中式面点制作(职业教材)
汪海涛 | 北京理工大学出版社 | 2018出版 | 9787568253079
八大菜系 第27页
袁庭栋川菜研究
袁庭栋 | 四川文艺出版社 | 2021出版 | 9787541159664
新书--随园食单·小仓山房藏版(精装)
袁枚 | 万卷出版社 | 2017出版 | 9787547046869
中餐烹饪工艺基础
王辉亚 | 华中科技大学出版社 | 2021出版 | 9787568036481
“全国旅游高等院校精品课程”系列教材上海市高职高专一流专业建设系列教材--中式技艺烹调
邵志明 | 中国旅游出版社 | 2021出版 | 9787503267314
低油又好吃！空气炸锅料理轻松做
徐湘珠 | 福建科学技术出版社 | 2021出版 | 9787533564056
创新教学菜点
罗宗叶，黄文荣主编 | 中国农业科学技术出版社 | 2021出版 | 9787511651198
良辰 美食
侯若愚著 | 河南大学出版社 | 2020出版 | 9787564943417
把我家厨房变养生餐厅 南北风味卷
蔡俊 赵霞 | 天津科学技术出版社 | 2019出版 | 9787557669492
川点制作技术
马素繁主编 | 四川教育出版社 | 2018出版 | 9787540850449