技术教育社区
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八大菜系 Page 14

冷菜工艺-技术教育社区

冷菜工艺

牛京刚,王辰主编 | 北京理工大学出版社 | 2021出版 | 9787576307368

中式烹调技艺-技术教育社区

中式烹调技艺

吴永强,赵学斌,王茂主编 | 北京理工大学出版社 | 2021出版 | 9787576301434

哈佛蔬菜汤-技术教育社区

哈佛蔬菜汤

(日)高桥弘 | 天津科学技术出版社 | 2022出版 | 9787574200562