作者：彭伊莎
页数：352
出版社：陕西旅游出版社
出版日期：2018
ISBN：9787541835964
电子书格式：PDF
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内容简介
本书囊括饼干、面包、蛋糕、甜点等人气烘焙产品。详细的制作方法和一步一图的图解示范，即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。本书从基础入手，讲解详尽，简单易学，轻松做出各式烘焙点心。
作者简介
彭依莎，2015年获得美国认证国际西点师证书，现为掌厨APP烘焙达人。多次参与创意烘焙大赛，参与品牌烘焙研发产品。在2016年曾参加上海烘焙技术表演。深圳市名厨专业委员会总会成员。积累了多年的烘焙产品制作经验，对于制作烘焙产品有许多的体会与感悟。出版过图书《从零开始烘焙》。
本书特色
从入门到达人，快速成为烘焙高手！
详细做法+烘焙妙招，烘焙新手也能变高手。
酥脆饼干，小巧精致，香甜诱人；松软面包，款式多样，风味各异；丝滑蛋糕，造型新颖，奶味香浓，美味西点轻松做，让您快速成为烘焙高手！
饼干、面包、蛋糕、点心全收录，362款烘焙产品，新手也能学会做！
