[夸克网盘]食品微生物基础 PDF

作者：贾洪信,李彦坡主编

页数：120

出版社：清华大学出版社

出版日期：2018

ISBN：9787302490234

电子书格式：PDF

PDF下载地址

资源编号：391750284.pdf

解压密码：www.teccses.org

1：夸克网盘下载地址（推荐）

2：百度网盘备用地址（推荐）

3：如果以上网盘链接被和谐，打开此链接，看是否有类似以下用红圈圈出来的，也能下载。

内容简介

《食品微生物基础》结合近年来教育教学改革成果与校企合作具体实践编写的，应用现代化的信息技术和手段，将大量图片、视频转化为二维码，添加在教材中，学生可以很方便的使用移动设备终端手机随时、随地、随需的对视频进行浏览、学习、巩固和掌握，全书共五个项目二十二个任务，主要内容为包括：预备知识、普通光学显微镜的使用与微生物标本片的观察、染色技术、微生物培养与调控、菌种保藏技术。每个项目下设多项任务，符合学生的认知规律，有助于培养学生的学习兴趣。本书适合作为高职高专农林食品类专业学生作为教材使用，也可供企业培训和读者自学使用。

本书特色

本书是结合近年来教育教学改革成果与校企合作具体实践编写的，全书共五个项目二十二个任务，主要内容包括：预备知识、普通光学显微镜的使用与微生物标本片的观察、染色技术、微生物的培养与调控、菌种保藏技术。每个项目下设多项任务，符合学生的认知规律，有助于培养学生的学习兴趣。
本书适合高职高专农林食品类专业学生作为教材使用，也可供企业培训和读者自学使用。

目录