作者：瑞雅
页数：154页
出版社：青岛出版社
出版日期：2017
ISBN：9787555254164
电子书格式：PDF
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内容简介
中国的主食种类丰富，像我们最常见的馒头、包子、面条和馄饨等，几乎每天都会食用。如何才能在家轻松上手，做出美味好吃的主食呢？本书将告诉你答案。
作者简介
瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高的图书，得到业内一致好评。
本书特色
本书收录了99道家庭常见主食，包含了喷香软糯米香篇和香浓醇厚面点篇。本书图文并茂，简单易学，步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。
目录
章 喷香软糯米香篇
让米饭更香的小技巧 2
米饭
四季豆大米饭 3
蔬菜火腿蛋包饭 4
菠萝鱼蛋炒米饭 6
穆洛米饭 8
菜叶腊肠焖米饭 10
话梅茶泡饭 12
土豆香肠丁焖米饭 13
咖喱鸡腿丁盖饭 14
肉末酸豆角盖饭 16
鲜蔬肥牛盖饭 17
照烧鸡腿饭 18
鱼香茄子盖饭 20
五彩虾仁炒饭 22
辣白菜蛋炒饭 24
咖喱饭 26
牛肉鸡蛋炒饭 28
肉末茄子饭 29
肉末蒜薹炒饭 30
鸡丁酸菜饭 32
粥品
白菜粥 34
养血利胃粥 35
人参蜂蜜粥 36
核桃仁粥 38
鲍香小米粥 40
虾仁油菜粥 42
米粉、米线
什锦烩米粉 43
家常凉拌鸡丝米线 44
凉粉、河粉
川北凉粉 46
鸡蛋鲜虾炒河粉 47
韭菜鸡蛋炒河粉 48
年糕
虾米炒年糕 50
菠菜春笋炒年糕 51
香辣虾炒年糕 52
枸杞桂花年糕 54
海苔烤年糕 56
红火辣炒年糕 58
粽子
梅干菜五花肉粽 60
花生粽子 61
金丝小枣粽子 62
汤圆
鸡蛋菠菜汤圆 64
醪糟汤圆 65
原味黑芝麻汤圆 66
寿司
青花鱼片寿司 68
爱心寿司 69
葱丝三文鱼寿司 70
让米饭更香的小技巧 2
米饭
四季豆大米饭 3
蔬菜火腿蛋包饭 4
菠萝鱼蛋炒米饭 6
穆洛米饭 8
菜叶腊肠焖米饭 10
话梅茶泡饭 12
土豆香肠丁焖米饭 13
咖喱鸡腿丁盖饭 14
肉末酸豆角盖饭 16
鲜蔬肥牛盖饭 17
照烧鸡腿饭 18
鱼香茄子盖饭 20
五彩虾仁炒饭 22
辣白菜蛋炒饭 24
咖喱饭 26
牛肉鸡蛋炒饭 28
肉末茄子饭 29
肉末蒜薹炒饭 30
鸡丁酸菜饭 32
粥品
白菜粥 34
养血利胃粥 35
人参蜂蜜粥 36
核桃仁粥 38
鲍香小米粥 40
虾仁油菜粥 42
米粉、米线
什锦烩米粉 43
家常凉拌鸡丝米线 44
凉粉、河粉
川北凉粉 46
鸡蛋鲜虾炒河粉 47
韭菜鸡蛋炒河粉 48
年糕
虾米炒年糕 50
菠菜春笋炒年糕 51
香辣虾炒年糕 52
枸杞桂花年糕 54
海苔烤年糕 56
红火辣炒年糕 58
粽子
梅干菜五花肉粽 60
花生粽子 61
金丝小枣粽子 62
汤圆
鸡蛋菠菜汤圆 64
醪糟汤圆 65
原味黑芝麻汤圆 66
寿司
青花鱼片寿司 68
爱心寿司 69
葱丝三文鱼寿司 70