[夸克网盘]特色农产品及水产品加工技术 PDF

作者：杨琴主编

页数：100

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2016

ISBN：9787511628541

电子书格式：PDF

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资源编号：903847510.pdf

解压密码：www.teccses.org

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内容简介

本书主要内容包括茶叶加工技术、其他特色农产品加工技术和水产品加工技术。

本书特色

　　 由杨琴主编的《特色农产品及水产品加工技术/农产品加工技术汇编系列丛书》较为系统、全面地汇总我国农业领域区域特色农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术；茉莉花茶加工新技术；虫草菌干粉生产技术等数十种最新技术。

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