[夸克网盘]食品工程原理 PDF

作者：姜淑荣/国别：中国大陆

页数：205

出版社：化学工业出版社

出版日期：2006

ISBN：9787502585105

电子书格式：PDF

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资源编号：167482352.pdf

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内容简介

本书主要介绍食品工程单元操作的基本原理、基本计算以及典型设备的构造原理。

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