作者：姚海扬主编
页数：314
出版社：金盾出版社
出版日期：2016
ISBN：9787518607020
电子书格式：PDF
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内容简介
本书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法；详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。全书内容丰富，通俗易懂，方法简便易操作，可作为广大群众保健养生药膳的参考书。
本书特色
由姚海扬主编的《果品药用与美食制作》一书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法；详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。全书内容丰富，通俗易懂，方法简便易操作，可作为广大群众保健养生药膳的参考书。
目录
目录梨 猕猴桃 椰子肉 葡萄 花生 番茄 番木瓜梨 猕猴桃 椰子肉 葡萄 花生 番茄 番木瓜 榛子 榧子果品 槟榔 樱桃 樱桃番茄 橄榄 橘 薏苡仁 ……第三章 果品养生美食制作 （一）畜肉果膳 （二）禽蛋果膳 （三）水产果膳 （四）素食果膳 （五）单味果膳 （六）果品主食 （七）果品汤羹收起全部>>