作者：胡宇橙，王文君编著
页数：373
出版社：中国旅游出版社
出版日期：2005
ISBN：9787503225819
电子书格式：PDF
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内容简介
这套系列教材，是对改革开放以来我国饭店服务与管理各岗位在借鉴国际经验基础上不断开拓创新的理论与实践的总结。既有必要的理论基础，又侧重应用能力和创新能力的培养；既注重知识的系统性，又注重在内容划分上的侧重性；既可为当前和未来的饭店各岗位从业人员提供实用性很强的学习培训教材，又可帮助饭店经营管理者全面熟悉业务和提高经营管理能力。
目录
序
前言
第一章 饭店市场营销导论
第二章 饭店市场营销的服务性特征
第三章 饭店市场营销环境分析
第四章 饭店营销信息系统与信息开发
第五章 饭店顾客消费行为分析
第六章 饭店市场细分、目标市场的选择和市场定位
第七章 饭店产品策略
第八章 饭店价格策略
第九章 饭店销售渠道策略
第十章 饭店促销策略
第十一章 饭店营销计划、执行与控制
参考文献
后记
前言
第一章 饭店市场营销导论
第二章 饭店市场营销的服务性特征
第三章 饭店市场营销环境分析
第四章 饭店营销信息系统与信息开发
第五章 饭店顾客消费行为分析
第六章 饭店市场细分、目标市场的选择和市场定位
第七章 饭店产品策略
第八章 饭店价格策略
第九章 饭店销售渠道策略
第十章 饭店促销策略
第十一章 饭店营销计划、执行与控制
参考文献
后记