作者：张跃庭
页数：137
出版社：山西科学技术出版社
出版日期：2015
ISBN：9787537751902
电子书格式：PDF
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内容简介
《小材大用》主要告诉我们生活中常用的小食材经过某些特定的处理后也能发挥大的作用。《小材大用》介绍的这些食材及其作用主要有：葱——清清白白和事草；姜——不规则的小人参；蒜——冰清玉洁翠白璧；韭菜——坚韧强劲壮阳草；醋——十里飘香琼浆液；茶——健胃理肠清道夫。
本书特色
《小材大用》主要告诉我们生活中常用的小食材经过某些特定的处理后也能发挥大的作用。《小材大用》介绍的这些食材及其作用主要有：葱——清清白白和事草；姜——不规则的小人参；蒜——冰清玉洁翠白璧；韭菜——坚韧强劲壮阳草；醋——十里飘香琼浆液；茶——健胃理肠清道夫。
目录
葱——清清白白和事草 姜——不规则的小人参 蒜——冰清玉洁翠白璧 韭菜——坚韧强劲壮阳草 醋——十里飘香琼浆液 茶——健胃理肠清道夫 附录——常见佐料