作者：张明
页数：427
出版社：天津科学技术出版社
出版日期：2015
ISBN：9787530898147
电子书格式：PDF
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内容简介
张明编著的《养生粥膳大全(超值全彩白金版)》运用营养学、养生学等科学原理，详细地阐述了粥膳的养生保健作用、制作方法与技巧，从传统粥膳、四季滋补、强身健体、防病治病、不同人群、不同体质和美容纤体等方面介绍了700多种养生保健粥膳，读者朋友们可以根据实际的需要选择。书中的粥均配有精美的图片，详细的制作过程，科学的营养解析，而且本书中所选粥膳大多出自中医典籍或民间验方，取材容易、制作简便，对配制与食用粥膳具有指导价值，具有较高的出版价值。
本书特色
张明编著的《养生粥膳大全(超值全彩白金版)》运用营养学、养生学等科学原理，详细地阐述了粥膳的养生保健作用、制作方法与技巧，从传统粥膳、四季滋补、强身健体、防病治病、不同人群、不同体质和美容纤体等方面介绍了700多种养生保健粥膳，读者朋友们可以根据实际的需要选择。书中的粥均配有精美的图片，详细的制作过程，科学的营养解析，而且本书中所选粥膳大多出自中医典籍或民间验方，取材容易、制作简便，对配制与食用粥膳具有指导价值，具有较高的出版价值。
目录
第一章 粥——日常养生第一补物 家常粥膳最养人 粥——世间第一补物 粥膳的种类 粥膳的养生功效 粥膳的适用人群 养生粥的治病机理 养生粥的使用原则 怎么喝粥最健康 喝粥也有宜忌 如何熬出美味又营养的粥 选米的学问 用水的方法 配料的选择 调料的选择 火候及时间的掌握 器具的选择 熬出好粥的正确步骤 熬出好粥的小窍门第二章 传统经典养生粥膳 传统清粥 大米粥——和胃气，补脾虚……第三章 四级养生粥膳第四章 强身健体养生粥膳第五章 防病治病养生粥膳第六章 不同人群养生粥膳第七章 不同体质养生粥膳第八章 美容纤体养生粥膳