[夸克网盘]现代饭店管理技巧:从入住结帐:第六版 PDF

作者：瓦伦

页数：640

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2003

ISBN：9787563709991

电子书格式：PDF

PDF下载地址

资源编号：274618393.pdf

解压密码：www.teccses.org

1：夸克网盘下载地址（推荐）

2：百度网盘备用地址（推荐）

3：如果以上网盘链接被和谐，打开此链接，看是否有类似以下用红圈圈出来的，也能下载。

内容简介

虽然本书为大学本科生编写的教材，也可作为其他用途。这本书作为一系列酒店业问题的参考书，常见一酒店业经理的案头书架。事实上，本书一经采用，一直作为两年或四年制教育机构/学院客房管理专业主要教材。它被作为前台教材、介绍性的教材、总的信息来源及酒店会计学课程的辅助教材。本书之所以有如此广泛的用途，是因为它保持了时代性、准确性、系统性及专业基础性的特点。

本书特色

该书不仅回顾了美国饭店业的过去，而且对世界饭店业的现在及将来进行了全面的分析。更重要的是，本书用大量篇幅对现代饭店各个部门的运作程序作了详尽介绍，构建了世人所公认的饭店管理理论体系和运作规范，且行文中时时处处表现出作者对饭店管理理论与实践的独特见解。时值中国加入WTO之际，旅游教育出版社通过我们把这本书翻译介绍给广大读者，旨在帮助广大读者把握世界饭店业的发展趋势，借鉴国外经验，应对入世后中国饭店业的发展需要。

目录