作者：夏涛编著
页数：145
出版社：黄山书社
出版日期：2015
ISBN：9787546147543
电子书格式：PDF
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内容简介
绿茶，是未经发酵的茶，是中国历史上出现的时间最早的茶类，其最大的特点是汤清叶绿。绿茶种类繁多，产量最高，产区广泛，是中国最主要的茶类。本书讲述了绿茶的历史、特点、制法，并且对近百种名品绿茶进行了重点介绍，均配以精美图片，帮助读者对中国绿茶有一个全面的了解。
作者简介
夏涛，浙江农业大学茶学专业制茶工程博士。现任全国政协常委、安徽省政协副主席，安徽农业大学副校长，博导。
本书特色
本书包括绿茶溯源、绿茶产销、绿茶品饮与健康、绿茶选购与贮存四个部分。全书资料丰富翔实，阐述深入浅出，做到图文并茂，不仅文字流畅，而且科学性强，科普性和趣味性相结合，具有较好的可读性和较强的实用性。
目录
第一章 绿茶溯源
第二章 绿茶产销
第三章 绿茶品饮与健康
第四章 绿茶选购与贮存