作者：瑞雅编著
页数：320
出版社：福建科学技术出版社
出版日期：2015
ISBN：9787533546892
电子书格式：PDF
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内容简介
本书分为六章, 主要内容包括: 家常菜入门必学基本功 ; 健康爽口蔬菜菌菇类 ; 美味可口之水果类 ; 营养丰富之豆蛋类 ; 无肉不欢之肉类 ; 鲜美无比之水产类。
作者简介
瑞雅是一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。
本书特色
您是否为每天做什么菜而烦恼，您是否为不知如何搭配食材而感到困惑。掌中查家常菜从读者的角度出发，把平时常见的食材中最经典的菜呈现给读者，每道菜不仅有详细、清晰的制作介绍，还按凉菜、热菜、汤品加以分类且把不同菜谱归属到不同的功效。这样烹饪起来简单快捷，让读者更加便于阅读、学习。
目录
第一章 家常菜入门必学基本功
第二章 健康爽口之蔬菜菌菇类
第三章 美味可口之水果类
第四章 营养丰富之豆蛋类
第五章 无肉不欢之肉类
第六章 鲜美无比之水产类