作者：赵洪顺
页数：92
出版社：金盾出版社
出版日期：2000
ISBN：9787508203669
电子书格式：PDF
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内容简介
本书以精美彩图介绍了作者组合和制作的60套营养早餐，其中既然有适合南方口味的炒米粉、炸年糕、皮蛋瘦肉粥等。也有适合北方口味的米粥、花卷、豆沙包等。还有少量的西式早餐。为使人们从早餐中补充必要的蛋白质，在每套餐中都配伍了蛋类或肉类食品。需要自己动手制作的食品，都介绍了制作方法。本书可作为提高人们早餐质量的参考，适宜于家庭及餐饮业人员阅读使用。
目录
1 锅贴、大米粥2 炒粉、大米粥3 春卷、糯米粥4 豌豆黄、枣粥5 粽子、莲子粥6 豆沙包、八宝粥7 炸汤圆、腊八粥8 萝卜糕、腊八粥9 炸馄饨、小豆粥10 椰茸饭团、小豆粥11 糯米糕、玉米面粥12 馒头、棒？粥13 花卷、棒？粥14 荷叶饭、红薯粥15 叉烧包、素粥16 四喜饺、菜粥17 炒面、菜粥18 年糕、碎肉粥19 奶皇包、肉松粥20 葱油饼、牛松粥……