作者：魏胜利高雪岩李琳
页数：58
出版社：科学普及出版社
出版日期：2014
ISBN：9787110087350
电子书格式：PDF
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内容简介
这是一本集知识性、科普性于一体的社区科普读物，通过问答的形式，深入浅出地介绍了体质、蔬菜的搭配以及各种性味的蔬菜，且图文并茂，对广大社区居民提高保健意识、增强食疗知识大有裨益。
作者简介
魏胜利，博士，北京中医药大学中药学院副教授，中药资源系副主任，一直致力于中药资源种质、资源开发利用等方面的研究。
本书特色
本书选择了35种常见蔬菜，并详细说明各蔬菜的营养成分、适宜人群、保健功效等，指导不同体质的人群进行保健食疗，引入中医养生保健的理念，非常适合食疗保健爱好者，对患有多种慢性疾病的中老年人，蔬菜食疗也不失为一种有效的辅助治疗手段。
目录
一 根据体质选择蔬菜
二 蔬菜搭配的学问
三 常见性寒凉的蔬菜
四 常见性平和的蔬菜
五 常见性温热的蔬菜
二 蔬菜搭配的学问
三 常见性寒凉的蔬菜
四 常见性平和的蔬菜
五 常见性温热的蔬菜