作者：佘自强编著
页数：240
出版社：广东科技出版社
出版日期：2014
ISBN：9787535959102
电子书格式：PDF
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内容简介
岭南汤神佘自强最新力作，最齐全、最超值、最权威、最正宗的靓汤养生汤谱。
《阿佘靓汤》系列销量突破30万册，诚意推出超值版回馈读者。
·一个汤谱1毛学会
·一煲靓汤8元搞掂
·3分钟变身煲汤高手
·家常滋补靓汤精品荟萃
·精明主妇创新煲汤技巧的灵感之源
·长者健康长寿养生汤品集合
·年轻夫妇营养食疗易学易用入门读本
·获全行业优秀畅销书奖
·获大学生最喜爱图书奖
作者简介
佘自强
·南方电视台（TVS-2）王牌栏目“特搜靓汤”嘉宾主持，自2010年起，逢周一至周五19:00，每晚与观众分享一款靓汤，令节目收视率节节攀升
·数次受邀登上中央电视台《健康之路》栏目讲授煲汤心得
·《老人报》“十大爱心之星”
·中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”
·广东省中医院资深中药师
·广东省中医学会药膳委员会委员
·《广州日报》“今日靓汤”专栏作者，自2005年起，每天与读者分享一款靓汤，受到广大师奶们的热烈追捧
·广东电台南方生活广播“养生在线”特约嘉宾
相关资料
中医学中有一个理念叫“上工治未病”，就是说要注重养生保健、健体防病。药补不如食补。佘药师根据岭南地区的气候特点及人群体质特点，搜集整理的广东靓汤在养生方面确有功效，而且汤料价廉易得，是大众平日养生的良方。
——林嬿钊广东省中医院治未病中心副主任
广州人爱吃，但务实而不花俏。所以追求美味的同时，亦追求对健康有利的食制，从喝汤这一传统习惯便可见一斑。汤水文化在广东源远流长，它的风味独树一帜。佘药师擅长各种汤料的搭配，以药性养生为主题，按他的方法煲出来的汤水口感香润，有很好的食疗之效，当然会受大众热捧！我长期研究饮食，涉及到汤水的问题，很多时候都会参考佘药师的笔下之作，从中能领悟到许多养生之道。
——庄臣著名美食家、品鉴家、时尚生活写作人
本书特色
·精选《阿佘靓汤》系列中最受欢迎的680款靓汤
·全部重新校订，份量更精准
·按材料分类，查阅更方便
·45种材料功效详解，助你秒变养生达人
·新增30多款对症靓汤，帮您快速恢复健康
·家常滋补靓汤精品荟萃
·精明主妇创新煲汤技巧的灵感之源
·长者健康长寿养生汤品集合
·年轻夫妇营养食疗易学易用入门读本
目录
常用汤料的养生功效
猪牛类
淮山百合猪瘦肉汤
白胡椒猪肚汤
白萝卜莲子芡实猪筒骨汤
云苓眉豆猪排骨汤
鲜淮山滚牛肉
番茄猪肝猪瘦肉汤
小麦百合炖猪瘦肉
黑豆北芪炖猪瘦肉
云苓北芪猪瘦肉汤
胡萝卜红枣猪排骨汤
百合白果猪瘦肉肉汤
芹菜头木耳猪瘦肉汤
杜仲花生牛肉汤
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