作者：黄丽,张秀芳主编
页数：174
出版社：中国农业大学出版社
出版日期：2013
ISBN：9787565507915
电子书格式：PDF
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内容简介
本教材围绕旅游行业的六要素一一食、住、行、游、购、娱等活动所可能发生的英语对话以及相关中国文化资料，进行了详细的梳理和甄选，着重于导游、酒店以及旅游交通运输等方面所涉及的导游接团讲解、酒店住宿等方面的对话和相关资料，并突出中国文化的特色，插入了大量中国文化的介绍，如茶文化、中医中药、武术、戏剧等，希望能够提高相关旅游从业者专业英语应用能力，尤其是旅游相关专业学生轻松就业的能力。
本教材共十四个单元，每单元主要包括五部分内容，分别是背景知识介绍、情景对话、课文a和b、课后习题和补充阅读部分。另外为增加知识性与趣味性，教材附有七个附录：旅游业常用术语、中国历史年代表、中国菜名、餐具与酒器、中国世界遗产目录、中国传统文化中一些常用术语与谚语和中国知名景区名称。
目录
unit 1 tourism
unit 2 working of a tour guide
unit 3 chinese traditional festivals
unit 4 traditional chinese thoughts and religions
unit 5 tea culture
unit 6 chinese cuisines
unit 7 traditional chinese medicine
unit 8 chinese martial arts
unit 9 chinese operas
unit 10 handicrafts
unit 11 family and marriage
unit 12 check-in and check-out
unit 13 housekeeping service at the hotel
unit 14 food and beverage at the restaurant
answer key
appendixes
appendix i commonly used terms intourism
appendix ii a brief chinesechronology
appendix iii chinese cuisines
appendix iv restaurant utensils & tablewares
appendix v world heritage sites inchina
appendix vi some items and sayings oftenreferred in traditional chinese culture
appendix vii names of chinese famousscenic spots
bibliography