作者：宋元 主编
页数：317
出版社：中国华侨出版社
出版日期：2013
ISBN：9787511337238
电子书格式：PDF
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内容简介
《菜汤粥花样百变2000例（金版）》精选的美食材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，制作要点一目了然，十分易于操作，让你在最短的时间内轻松掌握各种美食的制作方法。即使你没有任何下厨经验，也能做得有模有样，有滋有味。根据不同人群对膳食的不同需求，对部分菜品的养生功效、适合人群、食用禁忌，以及制作过程中特别需要注意的问题给予直观的介绍，指导你为家人健康配膳，让你和家人吃得更合理、更健康。
本书特色
一种食材，百种做法，百样食材，千种搭配，书中精选的菜汤粥将蔬菜、畜肉、禽蛋、水产等不同食材进行巧妙搭配，用不同的创意转化出不同的美味，给每天重复的菜式加点小花样，让饭菜不再单调，让全家人一日三餐吃出品味，吃出健康。
目录
蔬菜的营养价值
节选
一种食材,百种做法,百样食材,千种搭配,书中精选的菜汤粥将蔬菜、畜肉、禽蛋、水产等不同食材进行巧妙搭配,用不同的创意转化出不同的美味,给每天重复的菜式加点小花样,让饭菜不再单调,让全家人一日三餐吃出品味,吃出健康。