作者：吴春琴编
页数：95
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2013
ISBN：9787511612403
电子书格式：PDF
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内容简介
《家禽生产实训教程》根据生产实际需要，分别从禽场规划、繁殖技术、生产管理、免疫防疫、调查分析等方面，介绍家禽生产课程的实践技能。形成以基本操作技能、应用分析技能、综合统筹技能等模块为基本内容的实践教学体系。本书共涵括二十二个实训项目，分三模块编写，具体如下：
1、基本操作技能模块：包括家禽外貌部位识别及体尺测量、家禽的品种识别、种蛋的选择保存与消毒、孵化器的结构与使用、雏鸡断喙技术、肉鸡的屠宰与分割技术、水禽活拔羽绒技术等实训项目。
2、应用分析技能模块：包括蛋结构观察与蛋品质分析、鸡的人工授精技术、孵化胚胎初生雏生物学检查、雏鸡的雌雄鉴别、雏鸡的分级剪冠与断趾、家禽体重与均匀度测定、产蛋曲线绘制与分析等实训项目。
3、综合统筹技能模块：包括蛋鸡光照方案制定、肉用仔鸭的填肥技术、消毒技术、家禽免疫技术、鸡场年度生产计划编制、年出栏10万只肉用仔鸡场的建筑设计、饲养6.5万只商品蛋鸡场规划设计、某地区家禽生产状况调查报告等实训项目。
本书特色
吴春琴主编的《家禽生产实训教程》根据生产实际需要，分别从禽场规划、繁殖技术、生产管理、免疫防疫、调查分析等方面，介绍家禽生产课程的实践技能。形成以基本操作技能、应用分析技能、综合统筹技能等模块为基本内容的实践教学体系。本书共涵括22个实训项目，分3个模块编写。本实训教程以职业岗位技能为核心，以教学目标和生产应用为目的，力求体现职业特点和可操作性。教材实训内容丰富、行文浅显易懂，实用性、针对性强，便于读者更好地掌握家禽生产的实操技能。
目录
模块一 基本操作技能实训一 家禽外貌部位识别和体尺测量实训二 家禽品种识别实训三 种蛋的选择、保存与消毒实训四 孵化机的结构与使用实训五 雏鸡断喙技术实训六 肉鸡的屠宰与分割技术实训七 水禽活拔羽绒技术 模块二 应用分析技能实训八 蛋结构观察与蛋品质分析实训九 鸡的人工授精技术实训十 孵化胚胎、初生雏生物学检查实训十一 雏鸡的雌雄鉴别实训十二 雏鸡的分级、剪冠与断趾实训十三 家禽体重与均匀度测定实训十四 产蛋曲线绘制与分析 模块三 综合统筹技能实训十五 蛋鸡光照方案的制定实训十六 肉用仔鸭的填肥技术实训十七 消毒技术实训十八 家禽免疫技术实训十九 鸡场年度生产计划编制实训二十 年出栏10万只肉鸡场的建筑设计实训二十一 饲养6．5万只商品蛋鸡场规划设计实训二十二 某地区家禽生产状况调查报告附 调查报告参考资料主要参考文献