作者：徐永清
页数：288
出版社：中国水利水电出版社
出版日期：2012
ISBN：9787517003007
电子书格式：PDF
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内容简介
同样的食材，不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴，不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食，这是水平；能在日常生活中寻出滋味，这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭，街巷小吃，还是国宴佳肴……皆饱含人情风物。和老饕一道奔赴一场味蕾之旅，咂摸美食背后的文化滋味。
作者简介
徐永清
江苏扬州人、江苏省作家协会会员、专栏作家、美食作家。迄今已在国内省级以上以及港澳报刊发表文学作品千余篇、约一百余万字。亦有散文收入中学教学参考书。
本书特色
《味蕾之旅：唤醒隐匿在食物中的温暖记忆》所选文章均已在《人民日报》、《人民日报·海外版》、《大公报》、香港《文汇报》、《澳门日报》、上海《文汇报》、《新民晚报》、《新华日报》、《扬子晚报》、《雨花》等报刊公开发表。