作者：陈志田
页数：383
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期：2012
ISBN：9787538872965
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内容简介
浓郁的肉香、诱人的肉汁总惹人口水直流。《荤菜王(畅销版)》精选
600道兼具经典、家常和创意的荤菜，大师教您用拌、炒、烧、卤、煮、蒸、烤等多样技法，做出最不同凡响的绝美滋味，充分满足您的食肉之欲，让您尽情体验肉类的多样化烹饪方式，让餐桌从此花样百出。
《荤菜王(畅销版)》由陈志田主编。
本书特色
翻开陈志田主编的《荤菜王(畅销版)》这本食谱，鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、兔包罗其中，各佳肴让人目不暇接，蒸、炒、焖、煮、烤、炸等烹调手法，赋予肉类千变万化的美味。还有各种肉类的选购、烹饪窍门与营养功效，我们将在此一一介绍。