作者：傅啸 著
页数：268
出版社：上海交通大学出版社
出版日期：2024
ISBN：9787313315953
电子书格式：PDF
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内容简介
本书针对网络食品安全问题，首先，通过总结国内外食品安全监管的经验；回顾改革开放后我国食品安全治理模式；剖析数字化改革背景下新兴技术在网络食品安全监管领域的成功案例。其次，以网络外卖、社区团购为例基于大数据技术对网络食品安全风险进行分析；讨论了我国网络食品安全的基本态势、问题与挑战。再次，针对网络食品安全的源头治理、产业链治理、社会治理进行建模，通过数值分析结合案例，提出对策建议。最后，从政府、网络平台、商家、消费者和第三方媒体多维度总结了网络食品安全的数字化协同治理举措。本书主要面向数字经济、食品供应链、公私协同治理的研究者和学习者。
作者简介
傅啸，男，36岁，上海交通大学管理科学与工程专业博士，阿尔伯塔大学访问学者。现为杭州电子科技大学，浙江省信息化发展研究院（省智库）数字政府研究所所长，副研究员，硕士生导师，卓越学院导师。入选第二批“浙江省高校领军人才培养计划”，主要研究方向：数字政府治理、数据驱动的决策优化、人工智能与管理学交叉领域。