作者：常景玲
页数：304
出版社：科学出版社
出版日期：2012
ISBN：9787030344892
电子书格式：PDF
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内容简介
全书分为三部分，即专业实验基础理论部分、专业实验部分和附录。专业实验基础理论部分阐述实验室安全与环保、实验方案确定与设计，实验技术与设备、实验数据处理与分析和实验优化与放大等主要内容。专业实验部分是本书的核心，包括生物过程参数检测与控制、发酵工程、细胞工程、酶工程、基因工程、生物产品分离纯化等内容。本书实验是针对一个问题设计一个实验，共设计67个实验。
本书特色
《生命科学核心课程系列教材：生物工程实验技术》由常景玲主编，全书共7章，分别为实验室与实验的一般规则、生物过程参数检测与控制、发酵工程技术、酶工程技术、细胞工程技术、基因工程技术和生物产品分离纯化，每章都有相应的参考文献，书后还摘编了生物工程实验常用的附录，作为高等院校生物工程、生物科学、食品科学、微生物等专业教学用书，也可供微生物发酵行业有关研究人员、企业技术人员等参考。
目录
前言第1章 实验室与实验的一般规则 1．1 实验室一般规则 1．2 实验方案的确定 1．3 实验的实施 1．4 数据处理与分析 1．5 生物反应过程的优化与放大 1．6 实验文献与网络资源 参考文献第2章 生物过程参数的检测与控制 实验2．1 生物量的测定 实验2．2 微生物菌体密度的测定 实验2．3 亚硫酸盐法测定体积溶氧系数 实验2．4 动态法测定体积溶氧系数 实验2．5 发酵液黏度的测定 实验2．6 酸度和pH的测定