作者：张爱民等编著
页数：359
出版社：中国农业出版社
出版日期：2012
ISBN：9787109162068
电子书格式：PDF
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内容简介
本书共分8章，内容包括：大蒜生产配套技术、洋葱生产配套技术、韭菜生产配套技术、葱类生产配套技术等。
本书特色
张爱民编著的《葱蒜类蔬菜生产配套技术手册》系统地介绍了葱蒜类蔬菜的植物学性状、生物学特性和实用栽培技术及贮藏、保鲜和加工技术等，以供基层一线农技人员、广大农民朋友及蔬菜加工企业参考。
目录
前言第一章 概述 第一节 葱蒜类蔬菜的种类 第二节 葱蒜类蔬菜的主要特征特性 第三节 葱蒜类蔬菜的食用价值 一、葱蒜类蔬菜的食用营养 二、葱蒜类蔬菜的药用价值 第四节 我国葱蒜类蔬菜生产现状及前景展望 一、生产现状 二、前景展望第二章 大蒜生产配套技术 第一节 大蒜生物学特性 一、植物学性状 二、生长发育阶段及对环境条件的要求 第二节 大蒜的类型和主要品种 一、类型 二、品种 第三节 大蒜栽培技术 一、栽培季节与方式