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[夸克网盘]纯手工冰激凌 PDF

封面

作者:魏琴

页数:127

出版社:河南科学技术出版社

出版日期:2012

ISBN:9787534945564

电子书格式:PDF

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资源编号:658392047.pdf

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内容简介

  冰激凌香甜清凉的口感不但是大人小孩共同的最爱,也是冰箱中消暑度夏的第一的完美冰品。但是市售的产品不仅高脂肪、高热量,还含有人工香精防腐剂等添加物。本书教你利用纯天然食材,制作各式各样美味的冰激凌,就连目前最流行的养生品种都有!没有冰激凌机也没关系,纯手工、纯天然,让您做的轻松,吃的开心,享受健康零负担的美味冰激凌。

作者简介

  魏 琴(台湾)
  中国台北青年服务社 烹饪教师
  朝阳大学&剑潭青年活动中心社会教育班 烹饪教师
  救国团&协和工商合办社区研习班 烘焙烹饪教师
  太平洋都会生活俱乐部SOGO敦南馆 烘焙教师

本书特色

  推荐一:材料纯天然,不含人工添加物,健康零负担。
  推荐二:没有冰激凌机也没关系,完全手工制作,方法简单,无需添购设备。
  推荐三:全面详细的配方与步骤讲解,从基础到创意,还有目前最流行的养生口味。

目录

5 作者简介
6 制作冰激凌的主要工具
9 冰激凌常用的基础材料与搭配材料
12 冰激凌的速配淋酱
16 基础冰激凌——纯手工香草冰激凌
18 手工冰激凌不败秘诀
*纯手工香草冰激凌配方解说
20 冰激凌的好搭档——蛋糕与甜筒

香纯手工冰激凌
26 卡士达冰激凌
27 提拉米苏冰激凌
28 薄荷巧克力冰激凌
31 甘那许冰激凌
33 咖啡冰激凌

标题:[夸克网盘]纯手工冰激凌 PDF
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