作者：段修军编
页数：243
出版社：中国农业出版社
出版日期：2012
ISBN：9787109164512
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内容简介
随着人们环保意识的逐渐增强、居民消费理念的更新，鹅的安全生产已成为消费者和养殖者关注的焦点。本书以安全生产为指导理念，从鹅安全生产的条件、场址选择、良种繁育、营养调控、饲养管理、产品加工、疫病防制、经营管理等八个方面作了系统阐述。本书注重科学性、实用性和系统性，其内容丰富，取材广泛，理论联系实际，主要技术均来源于生产第一线的经验积累，既可作为培训教材使用，也可作为鹅生产管理者、养鹅技术人员、基层科技人员的参考用书。
本书特色
段修军主编的《鹅安全生产技术指南》是农产品安全生产技术丛书之一。全书共分八章内容，分别为概述、鹅场建设、鹅的良种繁育、鹅的营养调控技术、鹅的养殖新技术、鹅加工产品的安全生产、鹅的疾病防制技术以及鹅场经营管理与经济效益分析。
目录
前言第一章概述第一节鹅安全生产的概念和条件一、鹅安全生产的概念二、鹅安全生产的条件第二节影响鵝安全生产的因素一、品种的影响二、环境的影响三、饲料的影响四、饲养技术的影响五、市场的影响第三节我国鹅安全生产的现状和前景一、鹅生产的现状二、存在的问题三、发展的前景第四节实施鹅安全生产的重要意义一、有利于发展高效、生态、特色农业二、有利于发展无污染的优质营养类食品三、有利于发展优质的畜禽产品加工业四、有利于增强国际竞争力第五节鹅安全生产的技术要求一、饲养环境的要求二、设施设备的要求……