作者：牛国平,等
页数：506
出版社：农村读物出版社
出版日期：2012
ISBN：9787504855299
电子书格式：PDF
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内容简介
《美味香粥与可口小菜668例》由上篇“美味香粥”和下篇“可口小菜”两部分组成。美味香粥又分为缤纷蔬菜粥、美味鲜肉粥、清新果味粥、五谷杂粮粥和滋补药粥等五部分。可口小菜，主要介绍家庭常用蔬菜原料，以炒、拌、炝、腌等常用烹调方法制作的小菜。在讲解每道粥品所需材料、烹制步骤及煲粥的门道时，不仅介绍了不同粥品所具有的食疗功效，还特别向读者推荐了每道粥品适合搭配的小菜，教会您如何吃出美味和健康。
本书特色
粥品清爽可口，小菜变化万千，牛国平、牛翔等编著的《美味香粥与可口小菜668例》图文并茂，细致的讲述了各类粥品和家常小菜的做法，实用易学，食料方便，让你一看就可以亲手烹饪，清淡的粥，配上爽口的小菜，绝对是视觉与味道的超值享受，而且营养丰富，让健康伴你每一天。
目录
上篇 美味香粥
一、缤纷蔬菜粥
二、美味鲜肉粥
三、清新果叶粥
四、五谷杂粮粥
六、滋补食疗粥
下篇 可口小菜
一、叶类小菜
二、根类小菜
三、茎类小菜
四、果类小菜
五、花类小菜
六、食用菌小菜
七、豆及豆制品小菜
八、其他类小菜
一、缤纷蔬菜粥
二、美味鲜肉粥
三、清新果叶粥
四、五谷杂粮粥
六、滋补食疗粥
下篇 可口小菜
一、叶类小菜
二、根类小菜
三、茎类小菜
四、果类小菜
五、花类小菜
六、食用菌小菜
七、豆及豆制品小菜
八、其他类小菜