技术教育社区
www.teccses.org

[夸克网盘]经典西式酱料汁 PDF

封面

作者:牛国平 主编

页数:254

出版社:青岛出版社

出版日期:2012

ISBN:9787543675827

电子书格式:PDF

PDF下载地址

资源编号:903847510.pdf

解压密码:www.teccses.org

1:夸克网盘下载地址(推荐)

2:百度网盘备用地址(推荐)

3:如果以上网盘链接被和谐,打开此链接,看是否有类似以下用红圈圈出来的,也能下载。

PDF电子书百度下载地址

内容简介

  西式酱料的调制注重口喙的浓郁和营养的均衡。在西式酱汁中经常使用的咖喱酱、芥末酱以及各种果蔬汁等,无不体现出鲜明的地域特色。

本书特色

  60种风味变化酱料,300道酱料,汁烹制的美味佳肴。
  调好酱,做好菜,美味来得更轻松。

目录

西式酱料(汁):跃动舌尖的别样美味
了解西式酱料(汁)中的常见配料
认识西餐小厨具
酱料的保鲜小窍门
必会的四种高汤制法
part 1 异彩纷咖喱酱
变化1 奶香咖喱汁
法式杂菜吐司
奶香咖喱牛柳
奶香咖喱北极虾
奶香咖喱土豆饼
变化2 南瓜咖喱酱
南瓜咖喱鸡腿
南瓜咖喱蔬菜面
南瓜咖喱鲈鱼
标题:[夸克网盘]经典西式酱料汁 PDF
链接:https://www.teccses.org/250190/