作者：刘庆春 编著
页数：180
出版社：中国人口出版社
出版日期：2011
ISBN：9787510109553
电子书格式：PDF
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内容简介
高血压需要终生调养，可是与其把健康的砝码押给医院，把养老钱花在保健品上，不如把精力更多地放在饮食疗养和建立健康的生活方式上，学会选择食材、科学烹饪，学会保持科学的生活方式，那么，困扰高血压患者的健康问题将得以迎刃而解，并让你重获身心健康之喜。
本书从二百多种有益于高血压病的食材和药膳进行重点解析，详细讲述了各种食材对高血压患者的影响，并教会读者怎样根据自己的情况来合理搭配，科学烹调，从而帮助读者在日常生活中合理规划好自己的饮食。
作者简介
刘庆春
武警总医院营养专业副主任医师，副教授
武警部队营养专业委员会主任委员
中国老年保健协会理事
中国营养同盟专家委员会委员
全国食疗养生协会理事
中国医学科普学会委员
健康中国大讲台工作委员会首席专家
劳动与社会保障部、中国食品工业协会营养师培训高级讲师
《家庭健康报》《大众健康报》《家庭医生报》特邀专家
相关资料
给爸妈送保健品，不如送养生之道，这是我看到这本书后的感悟。
—一王建军
学会中医调理，学会对自己进行食疗，作为一名高血压病人，这是既省钱又省心的治疗方法。
——高血压患者 陈栋
204种食材，500余道降压食谱，赶快行动吧，告别高血压的烦恼！
——高血压患者 刘琴琴
本书特色
本书由武警总医院营养专业副主任医师、武警部队营养专业委员会主任委员刘庆春主持编写。
?它是权威专家带来治病养生福音
中国食品工业协会营养师培训高级讲师，全国食疗养生协会理事刘庆春送给高血压病患者的“福音书”。
?它是材料翔实的营养书
204种食材，500余道降压食谱，提供一份属于每位高血压病患者的饮食方案。简单的语言+丰富的图解，看了就能懂！让读者吃得明白、吃得放心；吃得美味，吃得营养。
?它是权威的食疗方案
206种常见食材分门别类——五谷杂粮、蔬菜菇蕈、干鲜水果、肉禽、水产、豆蛋奶品、辛香调味品；对每种食物属性清晰到位的介绍——降压功效、营养价值、烹调宜忌；全套降压食谱——主食、配菜、饮品粥膳。
?它是从治病到养生的健康管理圣经
对高血压的自我管理进行了系统的分析论述，教给大家日常生活中应该怎样调节自己的生活习惯。
目录
18 第一，对大脑的危害
19 第二，对肾脏的危害
20 第三，对心脏的危害
第二章 五谷杂粮
22 青稞 富含β－葡聚糖和膳食纤维，能扩张血管，增强血管弹性，加速胆固醇代谢
22 高粱 含有一定量的亚油酸和胡萝卜素，能降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液黏稠度
23 糙米 富含的维生素e能促进血液循环，减少血液沉淀在血管壁，净化血液，保持血管弹性
23 小米 富含的各类营养都能调节血压，对高血压患者的健康有利
24 大麦 含有可溶性纤维，可降低血液中胆固醇，抑制血压上升，保持血压平稳
24 玉米 含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁
25 燕麦 含有皂甙和丰富的亚油酸，可有效降低人体中的胆固醇、甘油三脂
25 紫米 含钾和镁，能加快人体内钠盐的代谢，保护心血管系统，减少血液中的胆固醇
26 麦麸 富含粗纤维，具有补血、活血的作用，降低高血压患者发生脑血栓的危险
26 红小豆 含有丰富的膳食纤维和皂角甙，能促进人体胆固醇代谢，保护血管畅通，具有良好降血压作用