[夸克网盘]凉拌卤酱腌泡菜 PDF

作者：美食生活工作室编著

页数：224

出版社：青岛出版社

出版日期：2011

ISBN：9787543674646

电子书格式：PDF

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资源编号：729634158.pdf

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内容简介

　　凉拌菜——生切凉拌最简单，咸辣酸甜滋味全
　　各种小菜中，以凉拌菜最为常见。凉拌菜大多不需加热或仅需快速焯水后即可进行拌制，所用调料也大多种类很少且很常见，费时不多、操作极其简单。

　　卤酱菜——醇厚香浓最可口，卤酱锅内荟珍馐
　　卤酱菜取材方便，原料广泛，只要将卤酱汁调好，再放入原料烧煮至熟即可食用，喜欢吃什么就煮什么，轻松满足不同的口味需求，醇厚宜人，润而不腻。

　　腌泡菜——昧道进到最深层，开胃下饭全靠它
　　腌泡菜所用原料多为可生食的素菜，加上简单的几味调料，浸泡几个小时至几天，使调料的味道充分进入到原料中，就可以吃了，清爽开胃，可口下饭。

本书特色

　　480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗，南北风味任您选。

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