作者：邓优锦
页数：82
出版社：中国农业出版社
出版日期：2011
ISBN：9787109152069
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内容简介
食用菌自身的营养和保健功能特点使其具有良好的市场前景，其美味备受消费者青睐j其生产利用农林副产品、净化环境的特点，深受社会关注；其节省耕地、立体栽培的高效益生产方式，在确保我国食物安全中发挥着重要作用。食用菌已成为农业生态、环境保护、农民增收的重要产业。
目录
前言
一、概述
(一)发展利用概况与前景
(二)经济价值
二、草菇的生物学特性
(一)分类地位
(二)形态特征及发育
(三)营养生理特征
(四)生态习性
(五)优质品种特性简介
三、草菇菌种生产工艺
(一)场所与设备
(二)母种培养基的配制
(三)草菇原种与栽培种生产
四、草菇的栽培
一、概述
(一)发展利用概况与前景
(二)经济价值
二、草菇的生物学特性
(一)分类地位
(二)形态特征及发育
(三)营养生理特征
(四)生态习性
(五)优质品种特性简介
三、草菇菌种生产工艺
(一)场所与设备
(二)母种培养基的配制
(三)草菇原种与栽培种生产
四、草菇的栽培
节选
《图说草菇栽培关键技术》，本书包括概述、草菇的生物学特性、草菇菌种生产工艺等。