作者：于辉，吴国兴
页数：207
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2010
ISBN：9787538167535
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内容简介
辣椒原产于南美洲的玻利维亚、巴拉圭、墨西哥等地，15-16世纪开始传播世界，现已成为世界上仅次于豆类、番茄的第3大蔬菜作物，在全球温带、热带、亚热带地区均有种植。
辣椒不仅可以鲜食、加工成食品和调味品，还可作为医药、化工、军工等方面的原料，用途十分广泛，开发潜力巨大，是世界上具有良好发展前景的经济作物之一。本书主要介绍辣椒高产优质栽培技术。
本书特色
辣椒原产于南美洲的玻利维亚、巴拉圭、墨西哥等地，15-16世纪开始传播世界，现已成为世界上仅次于豆类、番茄的第3大蔬菜作物，在全球温带、热带、亚热带地区均有种植。
辣椒不仅可以鲜食、加工成食品和调味品，还可作为医药、化工、军工等方面的原料，用途十分广泛，开发潜力巨大，是世界上具有良好发展前景的经济作物之一。本书主要介绍辣椒高产优质栽培技术。
目录
第一章 概述
一、辣椒的经济价值
二、辣椒的栽培现状
三、辣椒栽培存在的问题
四、辣椒栽培发展趋势
第二章 辣椒的生长发育特性
一、辣椒的形态特征
(一)根
(二)茎
(三)叶
(四)花
(五)果实
(六)种子
二、辣椒生长发育周期及其特点
(一)发芽期
一、辣椒的经济价值
二、辣椒的栽培现状
三、辣椒栽培存在的问题
四、辣椒栽培发展趋势
第二章 辣椒的生长发育特性
一、辣椒的形态特征
(一)根
(二)茎
(三)叶
(四)花
(五)果实
(六)种子
二、辣椒生长发育周期及其特点
(一)发芽期
节选
《辣椒高产优质栽培》，本书内容包括：辣椒的生长发育特性、辣椒栽培品种、辣椒栽培保护地设施等内容。