作者：沈丽译
页数：159页
出版社：青岛出版社
出版日期：2011
ISBN：9787543648081
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本书特色
《西点制作(第2版)》：意大利面，披萨&羹汤，三明治&汉堡，面包&点心，糕点。
节选
《西点制作(第2版)》内容简介：随着社会的发展，西点美食已经成为广受大众欢迎的食品。西点的制作讲究选料、搭配、造型、烘烤蒸制的温度、时间等。既要好吃，又要好看，还要有创意。《西点制作(第2版)》讲解的西点只要按步骤操作，配料正确，做出来的成品都会既好吃，又美观，特别适合面包制作师和普通家庭主妇阅读。