作者：袁克西
页数：269
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011
ISBN：9787501979189
电子书格式：PDF
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内容简介
葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒、洋酒、果酒、配制酒，七大酒种，一书全收。
饮用、鉴别、选购、欣赏、收藏、历史、文化，有问有答，学用皆宜。
本书特色
本书深入酒的世界，全面介绍葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒、洋酒、果酒、配制酒七大酒种，以简洁精炼的语言，详尽解答各种酒的品饮、鉴别、选购、收藏以及历史、文化等方面的知识，学习实用，两相皆宜，是您品酒鉴酒的第一手册。
目录
第一篇 葡萄酒
葡萄酒基本知识
什么是葡萄酒?
什么是红葡萄酒?
什么是白葡萄酒?
什么是桃红葡萄酒?
什么是香槟酒?
葡萄酒按二氧化碳含量的多少可分为哪几种?
葡萄酒按含糖量的不同可分为哪几种?
葡萄酒按饮用时间和场合的不同可分为哪几种?
葡萄酒按酿造方法的不同可分为哪几种?
什么是原产地命名葡萄酒?
什么是酒庄酒?
什么是山葡萄酒?
什么是年份葡萄酒?
葡萄酒基本知识
什么是葡萄酒?
什么是红葡萄酒?
什么是白葡萄酒?
什么是桃红葡萄酒?
什么是香槟酒?
葡萄酒按二氧化碳含量的多少可分为哪几种?
葡萄酒按含糖量的不同可分为哪几种?
葡萄酒按饮用时间和场合的不同可分为哪几种?
葡萄酒按酿造方法的不同可分为哪几种?
什么是原产地命名葡萄酒?
什么是酒庄酒?
什么是山葡萄酒?
什么是年份葡萄酒?
节选
《酒问-酒类品鉴·购买·收藏指南》，本书深入酒的世界，全面介绍葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒、洋酒、果酒、配制酒七大酒种，详尽解答各种酒的品饮、鉴别、选购、收藏以及历史、文化等方面的知识。