作者：黄金生，倪维亚著
页数：111
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2010
ISBN：9787538164848
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内容简介
旅游节目中的极品西餐总令人食指大动！
品味人生的妳，是否也想做出让人直呼「好幸福`~」的西式佳肴？
黄师傅教你掌握3大西餐决胜点
1 聪明选购的香料食材
2 职业水平的烹调密技
3 妙趣横生的赏味绝招
完美收录－ 开胃菜、汤品、主菜＆甜点……
各种超人气餐馆名菜和达人料理绝活
迷迭香、菲力牛肉上哪买？
茄汁、奶酱怎么搭？
本书特色
《黄师傅教你简单做西餐》完美收录：开胃菜、汤品、主菜＆甜点……各种超人气餐馆名菜和达人料理绝活全套西餐轻松学，不必远赴异国，在家就能变出数十种经典洋食！动手做看看西餐真简单。
目录
推荐序＞＞黄韶颜
认真做西餐的喜悦
作者序＞＞黃金生
西餐──一种可亲的艺术
加入“快乐西餐”的行列！
调味料及香辛料
感官迷醉，就是这个味！
经典西餐食材
精选／严选／特选
西式烹调专业用语
餐桌上的悠然情怀（餐具介绍）
part 1 唤醒味蕾的——前菜
开胃沙拉＆汤品
开胃沙拉
什锦生菜沙拉mixedgreensalad
认真做西餐的喜悦
作者序＞＞黃金生
西餐──一种可亲的艺术
加入“快乐西餐”的行列！
调味料及香辛料
感官迷醉，就是这个味！
经典西餐食材
精选／严选／特选
西式烹调专业用语
餐桌上的悠然情怀（餐具介绍）
part 1 唤醒味蕾的——前菜
开胃沙拉＆汤品
开胃沙拉
什锦生菜沙拉mixedgreensalad
节选
《黄师傅教你简单做西餐》：旅游节目中的极品西餐总令人食指大动！品味人生的妳，是否也想做出让人直呼「好幸福」的西式佳肴？黄师傅教你掌握3大西餐决胜点1 聪明选购的香料食材2 职业水平的烹调密技3 妙趣横生的赏味绝招