作者：王秀芬
页数：332
出版社：国家开放大学出版社
ISBN：9787304125387
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内容简介
本书分为三个模块，模块一阐述中药炮制的基础理论知识，包括中药炮制技术的发展概况、中药炮制的目的及对药物的影响、中药炮制常用的辅料等内容；模块二以技能与技术操作为主，按照中药饮片炮制工艺划分为净选加工技术、饮片切制技术、清炒技术、加固体辅料炒制技术、炙制技术、煅制技术、水火共制技术、复制技术、发酵及发芽技术、其他加工技术等项目；模块三结合相关工作岗位需求，介绍中药饮片生产工艺及生产设备、中药饮片质量控制及贮藏养护知识，并配有饮片生产质量控制流程图及饮片生产设备图片等内容。