作者：袁小茶
页数：219
出版社：中国画报出版社
出版日期：2024
ISBN：9787514622140
电子书格式：PDF
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内容简介
““手绘北京”系列延续《北京名物》，以北京美食、北京休闲娱乐生活为创作对象，由专业艺术家组成创作团队，通过手绘原创的艺术形式呈现北京历史之韵，都市之美，以艺术家的视角，勾勒北京风物、名所及生活状态。每一个分册都要体现传统与现代的融合与碰撞。
作为“手绘北京”的一个分册，该书主要讲述北京的特色饮食文化以及饮食的融合。春天的春饼，夏天的芝麻酱，秋天的烧茄子，冬天的大白菜；无论是御膳还是胡同里的美食，都有独特的讲究，本书将饮食文化与百姓生活有机地融合为一体，构成京城百姓的生活图景。
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作者简介
文字撰写者袁小茶，本名袁靖亚，北京人。传统文化作者，译者，编辑。中国人民大学艺术学硕士，《读者》、《出版人》杂志、做书特约撰稿人，东方头条认证专栏作者，李亚鹏“中国书院”-社区书院传统文化专栏作者，喜马拉雅FM认证作者，曾任150万册畅销书责任编辑，策划图书曾获得国家新闻出版总局“大众最喜爱的50本书”，桂版好书奖，国家支持产权专利奖。先后供职于广西科技出版社、中国画报出版社、三联书店等，现致力于故宫文创。著有《剪影》等3册书，译有《你的声音可以改变世界》等13册书；文章见于《中国日报》等媒体，曾任北京电视台节目嘉宾。做书故事曾被《人民日报》、新华社《新华每日电讯》、《外文局报》等媒体报道。作品《剪影》在2020年被加拿大皇家柯林斯出版社出版。
本书特色
艺术性与生活化场景相融合，100处北京饮食主题的插图全部采用了手绘插画的形式，从内容选景、文字，到最后形成画稿，最终展现为一本关于“生活方式”的书。
饮食文化与百姓生活相融合，无论是御膳还是胡同里的美食，都有独特的讲究，京味儿十足的文字配上生动的钢笔淡彩，构成京城百姓的生活图景。3.中国原创性与国际化表达相融合。本文采取中英对照配以钢笔淡彩的形式对北京的饮食文化进行讲描述，既充满地方特点，又符合国际审美。
目录
Chapter 1 犄角旮旯儿 Hidden Eateries
Chapter 2 八大楼、八大居和四大顺 Famous Time-honored Restaurants
Chapter 3 老国营 老味道 State-run Restaurants and Groceries
Chapter 4 中外闻名北京味儿 Beijing Flavors with Global Fame
Chapter 5 来都来了 Home-style Eateries
Chapter 6 瓷，咱吃的不是菜，是“意境” More Than Just Food
Chapter 7 肉食动物 Paradises for Meat Gourmets
Chapter 8 爷今儿吃素 Going Vegetarian for One Day
Chapter 9 好这口儿 Favor This FlavorChapter 10 我爱驻京办 Delicacies Hidden in Beijing Offices of Local Governments