作者：田云等
页数：415
出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109264915
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内容简介
全教材包括绪论和15章内容。绪论主要介绍生物化学的基本含义、主要研究内容、发展简史以及应用与发展前景等内容；第一章至第五章主要讨论生物大分子(蛋白质、核酸、糖类和脂质)的结构与功能；第六章至第十一章详细阐述了生物体新陈代谢与生物氧化、糖类的分解与合成代谢、脂质代谢、氨基酸代谢和核苷酸代谢等；第十二章至第十四章则分别叙述了核酸的生物合成与降解、蛋白质的生物合成与降解以及基因表达调控；第十五章剖析了细胞代谢网络及其调控。每章附有小结和复习思考题。文后附有与生物化学相关的诺贝尔奖获奖情况、生物化学主要网络资源以及生物化学常用词英汉对照等，以便教师教学和读者自学使用。