作者：周江等主编
页数：171
出版社：吉林大学出版社
出版日期：2024
ISBN：9787576827248
电子书格式：PDF
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内容简介
本书分为理论篇和实践篇两个部分。理论篇分为基础知识与技能要求、设计概念与基本设计要素；实践篇分为项目解读与功能分析、创意来源与设计流程、设计深化与效果表达。
目录
理论篇(12学时)
第一部分基础知识与技能要求(4学时)1.专业基础理论
12.专业基础技能
第二部分设计概念与基本设计要素(8学时)
1.餐饮空间设计概念
2.餐饮空间分类
3.餐饮空能构成和设计标准
4.餐饮空间设计要素
5.餐饮空间系统设计
6.餐饮空间的设计与发展趋势
实践篇(52学时)
第一部分项目解读能分析(4学时)1.项目解读
2能分析
第二部分餐饮空间设计流程(12学时)1.设计定位及调研
2.设计创意3.方案设计
第三部分设计深化与效果表达(36学时)1.餐饮环境照明设计因素
2.餐饮空间色彩设计因素
3.餐饮空间材料选配设计因素
4.“餐饮空间设计”课程设计任务书5.成果表达
参考文献
参考网站
后记
第一部分基础知识与技能要求(4学时)1.专业基础理论
12.专业基础技能
第二部分设计概念与基本设计要素(8学时)
1.餐饮空间设计概念
2.餐饮空间分类
3.餐饮空能构成和设计标准
4.餐饮空间设计要素
5.餐饮空间系统设计
6.餐饮空间的设计与发展趋势
实践篇(52学时)
第一部分项目解读能分析(4学时)1.项目解读
2能分析
第二部分餐饮空间设计流程(12学时)1.设计定位及调研
2.设计创意3.方案设计
第三部分设计深化与效果表达(36学时)1.餐饮环境照明设计因素
2.餐饮空间色彩设计因素
3.餐饮空间材料选配设计因素
4.“餐饮空间设计”课程设计任务书5.成果表达
参考文献
参考网站
后记