[夸克网盘]围边.果盘.杯饰篇-创意蔬果切雕-超值版 PDF

作者：陈肇丰

页数：79 页

出版社：福建科学技术出版社

出版日期：2009

ISBN：9787533534882

电子书格式：PDF

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资源编号：391750284.pdf

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内容简介

本书主要是以蔬果切雕为主题，从浅显易懂的切片、刀功，到复杂的切雕，本书都将详细介绍。书中作品全部都能适用于各种场合、各式菜肴，从而展现出吃的艺术。
本书最大特点在于每件作品皆在盘中制作，它们具有很好的菜肴装饰作用，可以使吃的气氛达到尽善尽美。书中更搭配有花式水果切盘，堪称从“前菜”到“尾点”，皆能一气呵成，吃出美味，吃出情调！

本书特色

《创意蔬果切雕:围边?果盘?杯饰篇》由福建科技出版社出版

目录

节选

《创意蔬果切雕:围边?果盘?杯饰篇》主要内容：是以蔬果切雕为主题，从浅显易懂的切片、刀功，到复杂的切雕，《创意蔬果切雕:围边?果盘?杯饰篇》都将详细介绍。书中作品全部都能适用于各种场合、各式菜肴，从而展现出吃的艺术。《创意蔬果切雕:围边?果盘?杯饰篇》最大特点在于每件作品皆在盘中制作，它们具有很好的菜肴装饰作用，可以使吃的气氛达到尽善尽美。书中更搭配有花式水果切盘，堪称从“前菜”到“尾点”，皆能一气呵成，吃出美味，吃出情调。