[夸克网盘]GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准宣贯教程 PDF

作者：黄文主编

页数：230 页

出版社：中国质检出版社

出版日期：2009

ISBN：9787502629397

电子书格式：PDF

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资源编号：475109835.pdf

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节选

本书概述了食品添加剂的分类、编码、作用和国内外对食品添加剂的管理；介绍了食品分类方法及食品添加剂的检验特点及方法；简述了GB 2760～2007的修订背景、条文释义，并给出了常见问题解答；同时还着重介绍了GB 2760新旧标准食品添加剂的使用规范及变化。 本书适用于从事食品工业、食品添加剂行业的研发人员、工程技术人员和食品质量技术监督人员阅读参考。