作者：王兴国 姜丹
页数：272
出版社：中国妇女出版社
出版日期：2022
ISBN：9787512721630
电子书格式：PDF
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内容简介
本书作者利用的“四格饮食法”，针对不同类型血糖异常的人群设计了不同能量级别的每周食谱示范，并对有代表性的食谱配以具体做法，让读者真正知道该如何搭配食材和调味品，才能合理控制血糖，是一本实操性很强的减糖控糖饮食书。
作者简介
王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任营养师，有名临床营养专家，尤为擅长营养科普工作。近年来出版十余部营养保健类著作，发表学术论文多篇、营养保健科普文章数百篇。姜丹，食品科学硕士、注册营养师、健康管理师，辽宁省营养学会健康宣教专业委员会专业副主任委员，出版科普图书5部，发表科普文字千余篇，参与科普讲座千余场。
本书特色
15套高血糖示范食谱，97种菜肴制作方法
临床营养专家“四格配餐法”
手把手教你制作简单有效的减糖控糖营养餐
通过饮食和生活方式干预，降低血糖、延缓并发症、减重、逆转或缓解糖尿病
目录
Part1如何使用本书的示范食谱
普通糖尿病患者/002
想尽快减重的糖尿病患者/004
合并高尿酸、高血压或肾病的糖尿病患者/005
妊娠糖尿病患者/005
使用糖尿病食谱的注意事项/007
餐次时间安排/007
食物生重和熟重的换算/008
区别食物净重和毛重/008
食物定量/008
同类食物可以替换/009
简单的厨艺/009
会看加工食品营养成分表/009
Part2普通糖尿病食谱示范
1400千卡一周食谱示范/012
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