酒水知识与酒吧管理

作者：刘红专

页数：241

出版社：上海交通大学出版社

出版日期：2020

ISBN：9787313084217

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书分酒水概论、蒸馏酒、酿造酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮料、就把概述等10个模块，介绍了酒吧的概况和从事酒吧服务的知识与技能。