作者：陈代文
页数：411
出版社：中国农业出版社
出版日期：2021
ISBN：9787109174894
电子书格式：PDF
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内容简介
本书是按照动物科学专业本科学生应具备的动物营养学和饲料学基础理论和专业知识编写的教学用书。全书共分3篇30章，第一篇的主要内容包括动物营养生理、各种营养物质的生理功能和代谢利用、动物微生态营养、环境与动物营养、营养与免疫、营养与畜产品品质、动物的采食量等；第二篇的主要内容为饲料的分类及各种饲料的化学组成、营养特性、饲用价值和合理利用途径，饲料营养价值的评定，饲料生物安全等；第三篇的主要内容包括营养需要和营养标准、各种生理状态下的营养需要、配合饲料与配方设计等。每章均进行了小结，并列出了复习思考题；书后附有主要名词术语的中英文对照。