作者：李文戈,魏泽英
页数：134
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2022
ISBN：9787568084017
电子书格式：PDF
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内容简介
本书为普通高等学校“十四五”规划药学类专业特色教材。本书共分为两个部分。第一部分介绍物理化学实验常用测量技术；第二部分具体介绍了物理化学基础实验和综合性、设计性实验，共包括25个实验。书后附录部分收录了不同温度下水的物理性质(饱和蒸气压、表面张力、密度)、不同温度下一些液体的表面张力等内容。为帮助学生学习，实验部分还附有课件和部分操作微视频。本书可供供药学、药物制剂、临床药学、制药工程、中药学、医药营销及相关专业使用。
作者简介
教授，博导。就职于蚌埠医学院副所长，校教学指导委员会委员，教授本课程30余年，教学经验丰富，编写经验丰富。
本书特色
本书为普通高等学校“十四五”规划药学类专业特色教材。
本书共分为两个部分。第一部分介绍物理化学实验常用测量技术；第二部分具体介绍了物理化学基础实验和综合性、设计性实验，共包括25个实验。书后附录部分收录了不同温度下水的物理性质(饱和蒸气压、表面张力、密度)、不同温度下一些液体的表面张力等内容。为帮助学生学习，实验部分还附有课件和部分操作微视频。
本书可供供药学、药物制剂、临床药学、制药工程、中药学、医药营销及相关专业使用。
目录
项目一气压的测量/ 3
项目二温度的测量及温控技术/ 5
项目三电导的测量/ 10
项目四液体黏度的测量/ 12
第二部分物理化学实验
实验一燃烧热的测定/ 17
实验二溶解热的测定/ 22
实验三静态法测定液体饱和蒸气压和摩尔气化热/ 26
实验四凝固点降低法测定摩尔质量/ 30
实验五原 盐 效 应/ 34
实验六液相反应平衡常数的测定/ 39
实验七完全互溶双液系的沸点沧槌赏嫉幕嬷/ 43
实验八分配系数的测定/ 47
实验九电动势的测定和应用/ 50
实验十电导法测定弱电解质的解离常数和难溶盐的溶解度/ 55
实验十一旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数/ 58
实验十二乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定/ 61
实验十三丙酮碘化反应速率常数及活化能的测定/ 65
实验十四固体在溶液中的吸附/ 70
实验十五最大气泡法测定溶液的表面张力和表面超量/ 74
实验十六接触角的测定/ 78
实验十七乳状液的制备和性质/ 83
实验十八溶胶的制备和电泳/ 87
实验十九黏度法测定高聚物平均摩尔质量/ 91
实验二十电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度/ 94
实验二十一药物活性成分的电化学行为/ 98
实验二十二中药的离子透析/ 102
实验二十三加速试验测定药物有效期/ 105
实验二十四加速试验测定维生素C注射液的稳定性/ 108
实验二十五三液系相图在药物增溶中的应用/ 112
附录/ 117
参考文献/ 121
第一部分物理化学实验常用测量
项目一气压的测量/ 3
项目二温度的测量及温控技术/ 5
项目三电导的测量/ 10
项目四液体黏度的测量/ 12
第二部分物理化学实验
实验一燃烧热的测定/ 17
实验二溶解热的测定/ 22
实验三静态法测定液体饱和蒸气压和摩尔气化热/ 26
实验四凝固点降低法测定摩尔质量/ 30
实验五原盐效应/ 34
实验六液相反应平衡常数的测定/ 39
实验七完全互溶双液系的沸点沧槌赏嫉幕嬷/ 43
实验八分配系数的测定/ 47
实验九电动势的测定和应用/ 50
实验十电导法测定弱电解质的解离常数和难溶盐的溶解度/ 55
实验十一旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数/ 58
实验十二乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定/ 61
实验十三丙酮碘化反应速率常数及活化能的测定/ 65
实验十四固体在溶液中的吸附/ 70
实验十五最大气泡法测定溶液的表面张力和表面超量/ 74
实验十六接触角的测定/ 78
实验十七乳状液的制备和性质/ 83
实验十八溶胶的制备和电泳/ 87
实验十九黏度法测定高聚物平均摩尔质量/ 91
实验二十电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度/ 94
实验二十一药物活性成分的电化学行为/ 98
实验二十二中药的离子透析/ 102
实验二十三加速试验测定药物有效期/ 105
实验二十四加速试验测定维生素C注射液的稳定性/ 108
实验二十五三液系相图在药物增溶中的应用/ 112
附录
参考文献/ 123
节选
物理化学实验是物理化学课程的重要组成部分，通过借助化学中相关的物理方法，使学生理解和掌握物理化学的基本概念和基本原理。通过实验使学生掌握物理化学实验的基本操作和技能，熟悉物理化学常用实验仪器的正确使用方法，并利用物理化学方法设计和改进实验，培养学生独立思考问题、分析问题和解决问题的能力，增强学生的创新意识和创新能力，为后继专业课程及相关专业课程的学习打下良好的实验基础。
目前国内出版的物理化学实验教材已有众多版本，但这些教材大多供综合性大学化学类或近化学类专业使用。随着科学技术的进步，新的实验仪器和数字资源在物理化学实验教学中不断应用，物理化学实验教材也要与时俱进。为了满足高等学校药学专业、药物分析专业、生物与制药专业和制药工程等医药专业对物理化学实验教学的新需求，华中科技大学出版社组织国内医药院校具有高学历的一线教师编写了这本新颖的物理化学实验教材。在武汉召开的《物理化学实验》教材编写会上，与会代表对编写大纲和编写细则进行了激烈、认真的讨论，并达成共识，拟定了编写大纲和编写体例。实验内容体现医药专业的物理化学实验的特点，内容深浅适宜，满足药学类等相关专业学生对物理化学实验教学的需求；论述严谨，语言流畅简洁，层次分明，图文并茂；实验设计循序渐进，体现了知识体系的连贯性、综合性和创新性。
本教材精选基础实验，增加综合性、设计性实验，实验内容体现医药专业科物理化学实验的特点，在培养学生基本物理化学实验技能的同时，注重培养学生的创新思维能力。
本教材的编写采用板块结构，有助于教师灵活组织教学内容，内容分为物理化学实验常用测量技术和物理化学实验。实验内容附有PPT、操作微视频，体现了实验内容纸质和数字的立体化整合。