作者：徐磊，魏同洋，田世英等著
页数：73页
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2021
ISBN：9787511655899
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内容简介
本评估报告设置了粮食自给率、粮食人均占有量、粮食库存消费比、粮食市场价格波动风险均值、粮食作物保险深度等13个量化指标, 同时引入了风险度量、碳足迹、DEA-Malmqiust-hs模型等技术方法, 构建了粮食安全评估指数体系和评估模型。
目录
一、粮食安全评估理论与方法
（一）粮食安全的内涵
（二）粮食安全评估指标体系
（三）粮食安全评估理论模型
二、粮食产业安全评估
（一）2020年粮食产业安全态势判断
（二）过去10年粮食产业安全趋势演变
（三）粮食产业安全面临的重大挑战
三、稻谷产业安全评估
（一）2020年稻谷产业安全态势判断
（二）过去lO年稻谷产业安全趋势演变
（三）稻谷产业安全面临的重大挑战
四、小麦产业安全评估
（一）2020年小麦产业安全态势判断
（二）过去10年小麦产业安全趋势演变
（三）小麦产业安全面临的重大挑战
五、玉米产业安全评估
（一）2020年玉米产业安全态势判断
（二）过去10年玉米产业安全趋势演变
（三）玉米产业安全面临的重大挑战
六、大豆产业安全评估
（一）2020年大豆产业安全态势判断
（二）过去10年大豆产业安全趋势演变
（三）大豆产业安全面临的重大挑战
主要参考文献
附表
（一）粮食安全的内涵
（二）粮食安全评估指标体系
（三）粮食安全评估理论模型
二、粮食产业安全评估
（一）2020年粮食产业安全态势判断
（二）过去10年粮食产业安全趋势演变
（三）粮食产业安全面临的重大挑战
三、稻谷产业安全评估
（一）2020年稻谷产业安全态势判断
（二）过去lO年稻谷产业安全趋势演变
（三）稻谷产业安全面临的重大挑战
四、小麦产业安全评估
（一）2020年小麦产业安全态势判断
（二）过去10年小麦产业安全趋势演变
（三）小麦产业安全面临的重大挑战
五、玉米产业安全评估
（一）2020年玉米产业安全态势判断
（二）过去10年玉米产业安全趋势演变
（三）玉米产业安全面临的重大挑战
六、大豆产业安全评估
（一）2020年大豆产业安全态势判断
（二）过去10年大豆产业安全趋势演变
（三）大豆产业安全面临的重大挑战
主要参考文献
附表