作者：谢敏豪
页数：287 页
出版社：人民体育出版社
出版日期：2008
ISBN：9787500934776
电子书格式：PDF
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内容简介
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本书特色
《运动生物化学》：普通高等教育“十一五”国家级规划教材，体育院校通用教材。
节选
《运动生物化学》是生物化学的分支，体育科学学科之一，也是体育科学中应用基础性的学科。运动生物化学是应用物理学、化学和生物学的方法，从分子水平研究人体运动时机体的化学组成、化学变化、能量转变和运动能力的发展与变化，其相关的研究与实践的成果已被广泛应用于竞技体育与大众健身运动中。同时，运动生物化学已成为体育类许多本科专业的必修课。