作者：苏秋芳
页数：186
出版社：中国农业出版社
出版日期：2021
ISBN：9787109272293
电子书格式：PDF
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内容简介
穿行在蔬菜的海洋，本身也是穿行在历史与文化的长廊，人类的生存史、发展史、奋斗史便蕴含其中。本书将与您一起开启一场蔬菜的历史穿越之旅，从一个更高维度与更广阔的观察层级，审视我们身边比比皆是的“平凡蔬菜”，从变迁中察觉农业科技进步的不凡，从演化中感觉产业跃迁的伟大，从历程中感受农业发展的厚重与沧桑。 多彩多姿的蔬菜，是人类技术进步的结晶，更是与生活最近、人们最离不开的生灵。如果说现实中的百蔬园展览如同一部大型的“蔬菜历史剧”，那本书则力图呈现一部小而美的“蔬菜趣味课堂”，以平易与活泼的姿态讲好蔬菜故事，让更多的人关注到为“菜篮子”持续钻研、默默奉献的万千农业人；“百蔬园”是美丽乡村的写照，也是都市人田园生活的模版，连接城市与乡村，本书或许能成为打开隔阂与陌生的一把小小钥匙。
目录
序言
第一章 相遇百蔬园
蓬门今始为君开
世园“菜色”皆可亲
第二章 草之可食者
什么是蔬菜？
菜从何处来？
辣椒的前世今生
番茄的扎根历程
中国蔬食朝代史
第三章 蔬菜仙子养成记
蔬菜仙子进阶大闯关
仙子们该如何沐浴与补水？
“养生美容”秘诀原来是“边吃边喝”
虫虫特工队仙子护卫队
不动声色的暗夜守护者
第四章 百蔬藏百技
“脱离土壤”的奇特蔬菜
镇馆之宝是怎样炼成的？
蔬菜工厂见闻录
“网红”列队与“换装”之谜
第五章 蔬香浸万家
阳台变身小菜园
种菜可以更轻松
蔬香生活不是梦
第一章 相遇百蔬园
蓬门今始为君开
世园“菜色”皆可亲
第二章 草之可食者
什么是蔬菜？
菜从何处来？
辣椒的前世今生
番茄的扎根历程
中国蔬食朝代史
第三章 蔬菜仙子养成记
蔬菜仙子进阶大闯关
仙子们该如何沐浴与补水？
“养生美容”秘诀原来是“边吃边喝”
虫虫特工队仙子护卫队
不动声色的暗夜守护者
第四章 百蔬藏百技
“脱离土壤”的奇特蔬菜
镇馆之宝是怎样炼成的？
蔬菜工厂见闻录
“网红”列队与“换装”之谜
第五章 蔬香浸万家
阳台变身小菜园
种菜可以更轻松
蔬香生活不是梦