[夸克网盘]中式面点制作(职业教材) PDF

作者：汪海涛

页数：132

出版社：北京理工大学出版社

出版日期：2018

ISBN：9787568253079

电子书格式：PDF

PDF下载地址

资源编号：274618393.pdf

解压密码：www.teccses.org

1：夸克网盘下载地址（推荐）

2：百度网盘备用地址（推荐）

3：如果以上网盘链接被和谐，打开此链接，看是否有类似以下用红圈圈出来的，也能下载。

内容简介

本书根据中式面点典型职业活动分析，中式面点制作课程以任务模块为载体，确定了10个模块：包括面点基础模块、水调面团模块、膨松面团模块、油酥面团模块等。